سوئس کافی مشین بنانے والا اسٹار بکس کا 'خفیہ ہتھیار' ہے

چونکہ اسٹار بکس کارپوریشن نے چین پر اپنے الزامات کو تیز کردیا ، اس کا ایک کم معلوم ہتھیار سویا ہوا سوئس گاؤں میں خاندانی ملکیت میں ایک کمپنی ہے۔

لوسرین کے قریب 4،400 باشندوں کے ایک قصبے ویگس میں گائے کے چراگاہوں میں واقع تھرموپلان ، پوری دنیا میں اسٹار بکس کی تقریبا 21 21،000 دکانوں میں سے ہر ایک میں ایسپرسو اور کیپوکینو کے لئے خودکار مشینیں بناتا ہے۔

"مکمل طور پر خودکار مشینیں کچھ بہت ہی جرمن اور سوئس ہیں ،" چیف ایگزیکٹو ایڈرین اسٹینر ، جو ایک الیکٹریکل انجینئر ہیں ، جس نے 17 سالوں سے تھرموپلان کے لئے کام کیا ہے۔

"یہ ایسی مصنوعات ہے جو ان ممالک کی ٹکنالوجی سے مماثلت رکھتی ہے۔ یہ واچ انڈسٹری کی طرح ہے ، جہاں آپ کے پاس تعلیم سے لے کر لوگوں ، معیار ، قدر اور قابل اعتماد تک سب کچھ موجود ہے۔"

230 ملازمین کے ساتھ ، تھرموپلان ، جو اس کا 98 فیصد سامان برآمد کرتا ہے ، سوئٹزرلینڈ کے عالمی سطح پر منحصر چھوٹے اور درمیانے درجے کے کاروباری اداروں کی علامت ہے جو اپنے کاروبار کو چلانے کے لئے دستکاری پر بینک رکھتے ہیں۔

سوئٹزرلینڈ اور چین کے مابین آزادانہ تجارت کا معاہدہ اور ایشین دیو میں کریمی کافی ڈرنک کی بڑھتی ہوئی مقبولیت ، چین کے ریاستہائے متحدہ سے باہر اسٹار بکس کی سب سے بڑی منڈی بننے کے بعد ، اسٹینر کو امید پرستی کا سبب بنا ہے۔

جبکہ سوئٹزرلینڈ میں نیسلے اور یو بی ایس جیسی بڑی درج فہرست کمپنیوں کا گھر ہے ، اس کے 99 فیصد کاروبار ایس ایم ایز ہیں ، جس سے دوتہائی روزگار پیدا ہوتا ہے۔

تھرموپلان واچ میکرز جیسے سوچ گروپ اور میکرو ہولڈنگ جیسے صحت سے متعلق ٹولز کے پروڈیوسروں سے بیجنگ اور شنگھائی سے زیادہ کاروبار پر نگاہ ڈالنے والی کمپنیوں میں شامل ہوتا ہے۔

اسٹار بکس نے گزشتہ ماہ کہا تھا کہ اس نے 2015 کے مالی سال میں چین اور ایشیاء پیسیفک میں 800 نئے اسٹورز کو شامل کرنے کا منصوبہ بنایا ہے۔

کافی کی دنیا میں تھرموپلان کی دھجیاں تین دہائیوں پہلے معلوم کی جاسکتی ہیں جب اس نے کوڑا مارا ہوا کریم مشینیں بنائیں۔

پھر ، 1999 میں ، صرف 20 ملازمین کے ساتھ ، اس کی خوش قسمتی اسٹار بکس کے لئے ایک خصوصی عالمی معاہدے پر بڑھ گئی۔ سیئٹل میں مقیم کافی شاپ چین نے روایتی یسپریسو مشینوں کو تبدیل کرنے کا فیصلہ کیا تھا ، جن میں خودکار ماڈل کے ذریعہ باریسٹاس کو گراؤنڈ اور بھاپ کا دودھ تیار کرنے کی ضرورت ہے۔

معاہدے کے ساتھ ہی ، تھرموپلان کی مشینیں اسٹار بکس کے آؤٹ لیٹس نیو یارک اور پیرس سے بیجنگ تک ہر جگہ عام ہوگئی ہیں۔

تھرموپلان کا ایک بنیادی ماڈل 7،000 سوئس فرانک (HK $ 59،700) سے شروع ہوتا ہے ، جس میں خود کی صفائی کرنے والے بڑے افراد 17،000 فرانک کے لئے جاتے ہیں۔ ماسٹرینا ، جو تھرموپلان صرف اسٹار بکس کے لئے تیار کرتی ہے ، کو 2008 میں متعارف کرایا گیا تھا۔

اسٹار بکس کے ساتھ تھرموپلان کا معاہدہ اگلے سال تجدید ہو گا۔ دونوں کمپنیوں نے اس امکان پر کوئی تبصرہ کرنے سے انکار کردیا۔ اسٹینر نے کہا کہ ان کی کمپنی کی صلاحیت تیزی سے اور جدید طریقے سے کام کرنے کی ہے جس نے اس معاہدے کو "بڑے کی طاقت اور چھوٹے کی لچک" قرار دیا۔

بنیادی طور پر ہاتھ سے مشین جمع کرنے میں چھ سے آٹھ گھنٹے لگتے ہیں۔ ایک موقع پر ، تھرموپلان ایک دن میں دنیا کے سب سے بڑے کافی شاپ آپریٹر کو 84 مشینیں مہیا کررہا تھا۔ آج ، سیئٹل میں مقیم دیو کمپنی تھرموپلان کی ایک تہائی فروخت ہوتی ہے۔ دوسرے کلائنٹس میں نیسلے ، گوگل اور کوسٹا کافی شامل ہیں۔

کسی مشین کے دروازے سے باہر جانے سے پہلے ، اس کو لازمی طور پر 100 کپ کافی تیار کرنا چاہئے۔ تھرموپلان کے خدمات میں سے ایک شراکت دار کا تربیت یافتہ ٹیکنیشن چار گھنٹے کے اندر سائٹ پر موجود ہے جہاں سے بھی مشین ٹوٹ جاتی ہے۔ اسٹینر نے کہا کہ ماڈیولر اجزاء نے دیکھ بھال کو آسان رکھا۔

ابھی کے لئے ، کمپنی کافی پینے کے بن گیا ہے کہ پھیلنے والے سماجی رجحان سے حاصل ہونے والے فوائد کو پورا کرنے کا ارادہ رکھتی ہے۔

اسٹینر نے کہا کہ "یوکرائن ، روس ، قازقستان - وہ صرف کیپچینو کی کھوج کر رہے ہیں ،" ایک کمرے میں بیٹھے ایک فٹ بال کی چٹکی نظر آرہی تھی ، جسے برازیل کی قومی ٹیم نے 2006 کے ورلڈ کپ کے لئے تربیتی میدان کے طور پر استعمال کیا تھا۔ "یہ کتنا دلچسپ ہے کہ کیپوچینو جیسے مشروبات نے دنیا کو کیسے تبدیل کیا ہے۔"