نیو لینکس میں ، گوسٹ کافی شکاگو لینڈ کی تازہ ترین کافی کا شکار ہے

گوسٹ کافی لوگو۔ تمام تصاویر بشکریہ گوسٹ کافی۔

اگر نیو لینوکس ، الینوائے کے 1333 ایس اسکول ہاؤس روڈ پر دفاتر کے درمیان گھومتے ہوئے آپ کو دھواں یا بھاپ کا کوئی حقیقت معلوم ہو تو آپ حیران رہ سکتے ہیں ، ہوسکتا ہے کہ آپ کسی اشارے سے ٹھوکر کھا لیں۔

گوسٹ کافی اب تازہ پھلیاں بھون رہی ہے اور ایک سخت چھٹی والے بھوسے اور خوردہ بار میں کرافٹ ڈرنک کو ابھار رہی ہے جس کا مالک ڈینیئل بیڈرنز ایک صنعتی سہولت کے اندر پوشیدہ گفتگو سے تشبیہ دیتا ہے۔

"یہ ایک عجیب و غریب شکل ہے۔ بیڈرنز نے کھلے 600 مربع فٹ عام علاقے سے منسلک 500 مربع فٹ جگہ کے بارے میں بتایا۔ "میں اسے ایک کفایت شعاری کافی شاپ کہتا ہوں کیوں کہ مجھے لفظی طور پر لوگوں کے مرکزی دفتر سے گزرنا پڑتا ہے جو اس عمارت کے مالک ہیں۔

گوسٹ کافی کے بانی ڈینیئل بیڈنارز نیو لینوکس میں گوسٹ ہیڈ کوارٹر کی تلاش کر رہے ہیں۔

ایک سابق گرافٹی فنکار ، بیڈرنز نے اپنے ٹیگر کا نام گوسٹ کو اپنی کمپنی کے نام سے تبدیل کردیا۔ گوسٹ کی جگہ پر پچھلے قبضہ کرنے والوں میں فوجی ٹھیکیدار اور ڈیٹا سینٹر آلات کا ایک کارخانہ شامل ہے۔ عمارت کے چاروں طرف خاردار تاروں سے باڑ لگانے اور دیگر تحقیقی حفاظتی اقدامات آسانی سے دور ہوسکتے ہیں ، لیکن آخر کار مہمانوں کو گوسٹ کافی میں آرام سے تختوں ، میزوں اور کرسیاں سے نوازا جاتا ہے۔

اس سیٹ اپ کا مقصد آرام دہ اور پرسکون رہنے والے کمرے کا تجربہ ہے ، جس میں زیادہ گرم جوشی اور شخصیت کے ساتھ دیگر مقامی کافی جگہوں پر دستیاب ہوسکتی ہے۔

بیڈنارز نے کہا ، "شکاگو کے اس طرف ، یہ منفرد ترتیب حاصل کرنا کوئی عام بات نہیں ہے۔ "ہمارے آس پاس کی ہر چیز ڈنکن یا اسٹار بکس کی ہے۔"

سائٹ پر موجود 2 کلو مل سٹی روسٹر مشین نے تمام پھلیاں خوردہ ، جگہ پر مشروبات اور ایک بڑھتے ہوئے تھوک کاروبار میں بھوریوں کو بھوری کردی ہیں جس میں جلد ہی ایک بے حد صدمہ ہوا۔ ایک تجربے کے ل and ، اور دوست کی شادی کے لئے اندرونی لطیفے کے تحفے کے طور پر ، بیڈرنز نے اپنی مرضی کے مطابق مرکب تیار کیا ، جس میں ایل سلواڈور ، پاپوا نیو گنی اور کینیا سے ٹافی ہارڈ سیلٹزر میں ٹافیاں بھگوئیں ، جو ایک مشروب ہے جو دولہے کی بیچلر پارٹی میں آزادانہ طور پر بہتا تھا۔

کوفیوں کے ل A ایک کسٹم لیبل نے نئے جوڑے کو ان کے "واقعی" خوبصورت دن پر مبارکباد پیش کی۔ اپنے لطیفے تحفے کے لیبل پر کچھ مستند مزاج کے ل Bed ، بیڈنارز نے ہارڈ سیلٹزر بیوریج کمپنی کو بصریوں کی پی ڈی ایف فائلوں کے لئے ای میل کیا ، اس عمل میں اپنا اور اپنی کمپنی کا تعارف کرایا۔ اس نے بوسٹن بیئر کمپنی کے مقامی نمائندے سے سنا ، جو واقعی کمپنی کی مالک ہے۔

متجسس نمائندے نے کافی کے نمونے کی درخواست کی۔ بیڈنارز ، جن کا خیال تھا کہ بوسٹن بیئر کمپنی محض کچھ مشروبات تقسیم کرنے والا ہے ، اسے فراہم کرنے پر خوش تھا۔ نمائندے نے گذشتہ ستمبر میں نمونے ذاتی طور پر لئے تھے۔

پھر اکتوبر میں مجھے یہ ای میل ملتا ہے ، 'ارے ، مجھے کافی پسند ہے۔ یہ عظیم باہر آیا؛ دفتر میں ہر کوئی اسے پی رہا ہے۔ ہم چاہیں گے کہ آپ واقعی اس بیئر کے ساتھ وہی کام کریں جو ہم نے اس کرسمس کو سنوئیل ایڈمس کے ذریعہ تیار کردہ وائٹ کرسمس ونٹر لیجر کہا ہے۔ "تو میں نے ان کو گوگل کیا ، اور میں بھی ایسا ہی تھا ، 'اوہ گیز ، یہ بڑی گدی کی کمپنی کی طرح ہے!"

اس میں جو کچھ آیا وہ کمپنی کے شکاگو لینڈ نیٹ ورک برائے فروخت نمائندوں اور تقسیم کاروں کے لئے ایک کارپوریٹ چھٹی کا تحفہ تھا ، جس میں کسٹم لیبل پر ایک چھوٹا گوسٹ کافی لوگو تھا۔ ان دنوں ، بیڈنارز اسی طرح کے پروجیکٹ پر کام کر رہے ہیں جس میں نیو لینوکس میں مقیم اریرو ہیڈ ایلس نے تیار کیا ناریل کلوجوئے پورٹر پر مشتمل ہے ، جس میں وہ سبز رنگوں کو بھیکنے سے پہلے ایک دوسرے کا تناسب تیار کررہا ہے ، بھگو رہا ہے اور بھوننے سے پہلے اسے دوبارہ خشک ہونے دے گا۔

"یہ ایک طویل عمل ہے ،" بیڈنارز نے کہا۔ "اس میں وقت لگتا ہے."

گوسٹ کافی کو امید ہے کہ ان پروجیکٹس کے ساتھ ساتھ روایتی فروخت کے ساتھ تھوک کے کاروبار کو بڑھانے میں مدد ملے گی۔ بیڈنارز خانہ خانہ میں کچھ کھڑکیاں شامل کرنے پر بھی منصوبہ بنا رہے ہیں ، جبکہ کافی سے زیادہ خاص تلاش کرنے والوں کی تکمیل کے ل the ممکنہ طور پر عام علاقے میں بھی پھیل رہے ہیں۔

بیڈنارز نے کہا ، "میں واقعی میں شہر کا واحد کھیل ہوں۔ "یہ ایک بہت ہی چھوٹا سا علاقہ ہے۔"

گوسٹ کافی اب نیو لینکس ، الینوائے میں 1333 ایس اسکول ہاؤس روڈ پر کھلا ہے ۔