فاسٹ آرام دہ اور پرسکون چین کولگرینز تازہ فوڈ وینڈنگ میں توسیع کرتی ہے

ایڈیٹر کا نوٹ: اس مضمون کا سابقہ ​​ورژن کیوسک مارکیٹ پلیس پر چلا ، جو وینڈنگ ٹائمز کی بہن اشاعت ہے۔

2014 میں رابرٹ لی کے ذہن پر وینڈنگ آخری چیز تھی جب وہ کولگرین کا سی ای او بنے ، ایک تیز رفتار آرام دہ اور پرسکون چین جو سلاد ، لپیٹنے ، پیالوں ، فلیٹ بریڈوں اور بہت کچھ کے لئے وقف ہے۔ بہر حال ، اوکلاہوما سٹی پر مبنی کمپنی نے تازہ تیار ، شیف سے متاثر مینو اشیاء پر اپنی ساکھ بنائی - وینڈنگ کا آپ کا عام کرایہ نہیں - کیونکہ اس کی تشکیل 2009 کے بعد ٹیکساس اور نیبراسکا میں ہوئی۔

اور جبکہ کولگرین کی توجہ ہمیشہ تازگی ، صحت اور تندرستی پر مرکوز رہی ہے ، لی - بڑھتی ہوئی کمپنیوں کے لئے کام کرنے والے بیشتر روزہ آرام دہ اور پرسکون ریستوراں کے عہدیداروں کی طرح - تسلیم کیا جاتا ہے کہ رول ٹکنالوجی افادیت اور صارفین کی اطمینان کو بہتر بنانے میں ادا کر سکتی ہے۔

نمو کے چیلنج سامنے آئے

پچھلے سال ڈلاس-فورٹ ورتھ مارکیٹ میں توسیع کے فورا. بعد ، کمپنی شہر ڈلاس میں شہر کے ایک مقام کی تلاش کر رہی تھی۔ کولگرین کلائنٹیل کے لئے یہ ایک عمدہ مقام تھا۔

لی نے کہا ، "ہم کمپیکٹ ، شہری ، اونچی گھنے علاقوں میں رہنا چاہتے ہیں۔

کولگرین اپنے تازہ ترکاریاں اپنے "سمارٹ فرج یا" میں فروخت کرے گی۔

لیکن شہر کے اس مقام کے ل location ضروری منظوری حاصل کرنے کا عمل چیلنجنگ ثابت ہوا۔ اس عمل میں بارہ ماہ تک کمپنی ابھی تک لیز کو حتمی شکل دینے کے منتظر تھی۔

لی نے اس ویب سائٹ کو فون کے ایک حالیہ انٹرویو میں بتایا ، "بس عمل نے خود ہی اس میں بہت طویل وقت لیا۔" "یہاں اینٹ اور مارٹر حاصل کرنے میں تین سال لگنے سے بہتر راستہ بننا ہے۔"

انہوں نے کہا ، "ہم معیار یا مستقل مزاجی کی قربانی نہیں دے سکتے ، لیکن ہمارے کھانے کو صرف سختی سے اینٹوں اور مارٹر کے بجائے مختلف شکل میں آسانی سے دستیاب کرنے کا ایک طریقہ ہوسکتا ہے۔" "کولگرینز میں ہمارا مشن یہ ہے کہ ہم زیادہ سے زیادہ لوگوں کو تیز ، آسان اور اچھے طریقے سے صحت مند کھانا مہیا کرنا چاہتے ہیں۔ اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ اس کا صرف اینٹ اور مارٹر ہے۔"

ٹکنالوجی نئے مواقع پیدا کرتی ہے

لی اور ان کی ٹیم بخوبی واقف تھی کہ سیلف سروس ٹیکنالوجی نے تازہ تیار شدہ کھانے کی پیش کش کے لئے نئے اختیارات پیش کیے۔ کمپنی کے صدر ، ٹوڈ میڈلنر نے آسٹن میں حالیہ فاسٹ کیسوئل ایگزیکٹو سمٹ کے دوران نوٹ کیا کہ شکاگو میں واقع فارمرز فرج پہلے ہی سلاد فروخت کررہا ہے ، اور آسٹن میں الپکا مارکیٹ بھی وینڈنگ مشینوں میں تازہ کھانا پیش کررہی ہے۔

لی نے کہا ، ٹکنالوجی خصوصا real ریئل ٹائم ریموٹ مشین مانیٹرنگ نے کسی کام یا خوردہ ماحول میں تازہ کھانا فروخت کرنے کی سہولت فراہم کی ہے۔ (فارمرس فرج یا الپکا مارکیٹ کے علاوہ ، پچھلے سال اسی طرح کے تین تصورات متعارف کروائے گئے تھے: نیویارک سٹی میں واقع ، فریش۔بل ؛ جنوبی کیلیفورنیا میں فریشین لیان کا سمارٹ فرج ، تازہ تیار کھانوں کی خدمت کے لئے ایک فریج اسٹوریج ، اور چوائس مارکیٹ کا خود) - ڈینیور میں منی مارٹ ، جو مقامی کسانوں سے کھانے پینے کا ذریعہ بناتا ہے۔)

لی نے کہا ، "میں دنیا میں کہیں بھی اپنے سیل فون پر ڈیش بورڈ کھینچ سکتا ہوں اور دیکھ سکتا ہوں کہ لین دین کہاں ہوا ، مشین کا درجہ حرارت اور ہر چیز کی شیلف لائف۔"

اس کی جانچ کرنے کا فیصلہ کرنے سے پہلے اس نے اور اس کی ٹیم نے مختلف سمارٹ فرج تصورات کو دیکھا جس سے گاہک اپنے کریڈٹ کارڈ کو تبدیل کرکے دروازہ کھول سکتا ہے۔ انتخاب کرنے سے پہلے گاہک مصنوعات کی جانچ بھی کرسکتا ہے۔ ایک بار جب مصنوع کو ہٹا دیا جاتا ہے اور دروازہ بند ہوجاتا ہے تو ، گاہک کا کارڈ وصول کیا جاتا ہے۔ صارف دروازہ کھولنے سے پہلے ٹچ اسکرین مینو کو بھی تلاش کرسکتا ہے۔

ٹیسٹ وعدہ ظاہر کرتا ہے

اوکلاہوما اسٹیڈیم میں خواتین اور سافٹ بال ایونٹ میں کمپنی نے چھ ماہ تک سمارٹ فرج کا تجربہ کیا۔

لی نے سافٹ بال ایونٹ کے بارے میں کہا ، "اسٹیڈیم کے مختلف علاقوں میں دو اسمارٹ فرج موجود تھے ، انہوں نے مزید کہا کہ" یہ لائنوں کو دیکھنا دلچسپ تھا جو ہم تیار کرسکے تھے۔ " "عام طور پر ، سلاد فروخت کرنے والی مشین وہاں کبھی نہیں دیکھی جاسکتی ہے۔"

کولگرین کے ملازمین نے سائٹ پر کھانا تیار کیا اور اسٹیڈیم میں مشینوں کو اسٹاک کردیا۔ سسکو نے اس واقعے کے لئے کھانا فریج ٹرک سے مہیا کیا۔ اگر ضرورت ہو تو سوالوں کے جوابات کے لئے کولگرین کا حاضر حاضر تھا۔

کمپنی ایک سے زیادہ سمارٹ فرج تصور پر غور کررہی تھی اور اس رپورٹ کے وقت کسی خاص آپشن پر فیصلہ نہیں کیا تھا۔ لی نے کہا ، زیر غور مختلف نظام مختلف ٹکنالوجیوں کا استعمال کرتے ہیں ، جیسے آریفآئڈی ٹیگس ، اے آئی ویڈیو ٹکنالوجی اور وزن سے باخبر رہنے کی۔

انہوں نے کہا ، "ہر ایک کے اچھ .ے اور فائدے ہیں۔" "ہمارے لئے یہ ہر مشین کی نقش قدم اور نشان پر زیادہ کارآمد ہے۔"

یہ برانڈ مختلف سسٹموں کے لئے ضروری دیکھ بھال اور دوبارہ ادائیگی کے طریقوں پر بھی غور کر رہا ہے۔

اس دو حصوں کی سیریز کا دوسرا حصہ کولگرین کے سمارٹ فرج یا پھانسی کا پتہ لگائے گا۔

بشکریہ کولگرینز کی تصاویر۔