شہر وائرس سے متعلق پابندیوں کو آسان کرنے کے لئے ریستوراں کو سڑکوں اور پارکنگ لاٹوں میں میزیں مرتب کرنے دے رہے ہیں
ایک پیغام چھوڑیں۔
یہاں عام طور پر فلوریڈا کے فوربیسی موڈرن اطالینین تمپا کے باہر گلی میں ایک سفید فام 1،800 مربع فٹ خیمہ نہیں لگا ہوا ہے۔ پھر ایک بار پھر ، کچھ چیزیں ایسی ہیں جیسے وہ پہلے کورونا وائرس وبائی امراض کی حیثیت سے تھیں۔
تمپا کے اسنو ایونیو نے اس نئی دنیا کو جنم دیا ہے ، شہر کے ذریعہ تیار کردہ ٹا pilotا پائلٹ پروگرام کی وجہ سے ریستوراں کے لئے کچھ گلیوں ، فٹ پاتھوں یا پارکنگ کے مقامات پر میزیں لگانا آسان ہوجاتا ہے۔
مقصد: ریسٹورانٹ اور دیگر خوردہ ادارہ اپنی خدمات کو بڑھا دیں اور میزیں 6 فٹ کے فاصلے پر رکھیں ، جبکہ ابھی تک وہ گورنمنٹ رون ڈی سینٹیس کے ریاستی سطح کے احکامات کی تعمیل کرتے ہیں جس کے تحت ابتدائی طور پر صرف 25٪ اندرونی صلاحیت کی اجازت دی گئی ہے۔
فوربیکی کے شریک مالک جیف گیگینٹ نے اندرونی پابندیوں کے بارے میں کہا ، "یہ ایک کھوئی ہوئی تجویز تھی۔" لیکن اب جو 72 سیٹیں اسنو ایونیو پر موجود ہیں؟ "یہ ہمارے لئے زندگی بچانے والا ہے۔"
ٹمپا تنہا نہیں ہے۔ سنتناٹیٹھیو اٹلانٹا کے نواحی علاقوں سے شہروں کی ایک بڑھتی ہوئی تعداد ، جگہ جگہ لے رہی ہے جو عام طور پر کھانے کے لئے مختص نہیں کی جاتی ہے اور ریستوراں کے استعمال کے ل. عمل کو آسان بنانے کے لئے استعمال نہیں کیا جاتا ہے۔ کنیکٹی کٹ میں ، گورنمنٹ نیڈ لیمونٹ نے بیرونی کھانے کے لئے ایک ایگزیکٹو آرڈرٹو اسٹریم لائن کی اجازت دی۔
بوسٹن نے جمعرات کو اسی طرح کی تبدیلیوں کا اعلان کیا ، اور کیلیفورنیا کے بے ایریا بھر کے شہروں میں تجاویز سامنے آ گئیں۔
سنسناٹی کے میئر جان کرانلے نے کہا ، "اگر ہم ایک شہر کی حیثیت سے اپنی نشا. ثانیہ کو جاری رکھنا چاہتے ہیں تو ہمیں ریستوران کے لئے مزید سڑکیں اور عوامی جگہ کھولنا پڑے گی یا… وہ زندہ نہیں رہیں گے۔"
دوبارہ کھولنے کی معاشیات
ریستوران ایک کم مارجن کا کاروبار ہوتا ہے ، یہاں تک کہ جب کھانے کے کمرے زیادہ سے زیادہ قبضے میں پُر ہوں۔ لیکن اب ، بہت سارے شہروں اور ریاستوں میں جہاں دوبارہ کھانے کی اجازت ہے ، ریستوراں کو کم صلاحیت کے ساتھ کام کرنا چاہئے - اکثر 25٪ شروع کرنے کے لئے۔
اگرچہ معاشرتی فاصلے کو دور کرنے کی خاطر یہ صحت عامہ کے ساتھ کیا گیا ہے ، لیکن یہ متعدد ریسرچ مالکان کے لئے معاشی تصویر کو پیچیدہ بنا دیتا ہے کیونکہ وہ فیصلہ کرتے ہیں کہ کھانے کے کمرے دوبارہ کھولیں گے یا نہیں۔
گیانٹ کے فوربیسی جدید اطالوی نے مارچ میں ڈی سنٹیسسنٹ آن پریمیم ڈائننن کے بعد ٹیک آؤٹ کی پیش کش جاری رکھی تھی۔ 4 مئی کو ، ریاست کے بیشتر ریستوران ، دیگر حفاظتی احتیاطی تدابیر کے ساتھ ساتھ اندر کی 25 capacity صلاحیت کے ساتھ ڈائن ان سروس کو استعمال کرنے میں کامیاب ہوگئے۔
محدود ڈور میزوں کی تکمیل کے لئے فوربیکی کے پاس فٹ پاتھ کا ایک موجودہ آڑو تھا۔ لیکن گیگانٹے نے کہا کہ یہ اب بھی ریستوراں کی پہلے سے وبائی بیماری کی نصف سے بھی کم صلاحیت کے برابر ہوگا۔
گیگانٹے نے کہا ، "آدھی گنجائش سے کاروبار چلانے سے آپ کو آدھی آمدنی مل جاتی ہے اور اب بھی آپ کو اس طرح کا عملہ رکھنا پڑتا ہے جیسے آپ کو پوری آمدنی ہو۔"
سڑک پر خیمے کے نیچے رکھی گئی میزوں کا مطلب ہے کہ فوربیکی کی صلاحیت معمول کی سطح کے قریب ہے۔ اس کے علاوہ ، اس ہفتے ، ریستوراں کو اندرونی صلاحیت 50 to تک کرنے کی اجازت تھی۔
ابتدائی طور پر دو ہفتوں کے لئے تیار کردہ ، ٹمپا کا پائلٹ پروگرام ایک انٹرویو میں میئر جین کیسٹرسید ، تبدیل شدہ شکل میں جاری رہے گا۔
کچھ گلیوں کو جن پر پابندی عائد تھی وہ اب بند نہیں ہوگی۔ دوسرے ، جیسے فوربیکی کے نواح میں ، بند رہے گا ، اور شہر کاروباری اداروں کو بیرونی خدمات کے لئے پارکنگ والے مقامات کو استعمال کرنے کی ترغیب دیتا ہے۔
پروگرام بنانے کے لئے کاسٹر کا ایگزیکٹو آرڈر لازمی طور پر شہر کے کچھ کوڈ اور اجازت کی ضروریات کو معطل کردیتا ہے جو بیرونی کھانے سے متعلق ہیں ، جس کی وجہ سے ریستوراں کو اس کی پیش کش کرنا آسان ہوجاتا ہے۔