برٹا پروفیشنل: 'کافی آپریٹرز کی نصف سے زیادہ کمپنی پائیدار مصنوعات کے لئے زیادہ قیمت ادا کرے گی'۔
ایک پیغام چھوڑیں۔
برٹہ پروفیشنل کی نئی ، آزاد تحقیق کے مطابق
آٹھ گرم مشروب کاروبار میں سے آٹھ نے واحد استعمال پلاسٹک کو کم کرنے کے طریقے متعارف کرائے ہیں
نصف آپریٹرز کے خیال میں آلات کی توانائی کی کارکردگی اولین پائیدار ترجیح ہے
آدھے سے زیادہ کافی آپریٹنگ کاروبار کسی سپلائر کے ل more زیادہ قیمت ادا کریں گے اگر اس نے پائیداری کی کوششوں پر قابل پیمانہ اثر پیش کیا
حالیہ برسوں میں پائیداری کا مسئلہ کافی کی صنعت کے سامنے آگیا ہے ، لیکن حالیہ تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ جیسے ہی صارفین کی طلب میں اضافہ ہوتا جارہا ہے ، اس صنعت کو اب بھی سبز رنگ میں جانے میں رکاوٹوں کا سامنا ہے۔
برٹہ پروفیشنل سروے نے پایا کہ تقریبا all تمام (97 97٪) یقین رکھتے ہیں کہ پائیداری کی سندیں ان کے صارفین کے لئے اہم ہیں۔ جب ان سے ان کے کاروبار کی اولین ترجیحات کے بارے میں پوچھا گیا تو ، استحکام صرف گاہکوں کی اطمینان (70٪) کے بعد دوسرے نمبر پر (48٪) آیا۔
تاہم ، تحقیق میں یہ بھی انکشاف ہوا ہے کہ گرم مشروبات چلانے والے یہ محسوس کرتے ہیں کہ ان کے پائیدار مقاصد تک پہنچنے میں بہت سی رکاوٹیں ہیں:
سازوسامان : تقریبا half آدھے لوگ سمجھتے ہیں کہ وقت کا امتحان نہ کھڑے کرکے ان کا سامان انہیں نیچے چھوڑ رہا ہے (49٪)
لاگت ایک مسئلہ ہے: آدھے سے زیادہ افراد کو اپنے کاروبار میں منافع اور استحکام کو متوازن کرنا مشکل ہے (64٪)
علم کی کمی: پائیدار طریقوں کے بارے میں یہ مشکل تر ہوتا جارہا ہے (47٪)
آدھے کافی آپریٹرز نے پائیدار سپلائرز کے ساتھ کام کرنے کی اہمیت کو اجاگر کرتے ہوئے اور 56 saying کا کہنا ہے کہ اگر وہ کسی سپلائر کے لئے زیادہ قیمت ادا کریں گے اگر اس نے پائیداری کی کوششوں پر قابل پیمانہ اثر پیش کیا تو ، یہ واضح ہے کہ انفرادی کاروباروں اور ان کی مدد کرنے میں سپلائی کرنے والوں کا کردار کلیدی ہے۔ وسیع تر صنعت استحکام کے اہداف کو حاصل کرتی ہے۔
در حقیقت ، برٹا پروفیشنل ریسرچ نے پایا کہ کافی آپریٹرز پائیدار ابتدائی اقدامات کو سپلائرز پر توجہ مرکوز کرنا چاہیں گے۔
پیکیجنگ میں کمی (79٪)
پائیدار کھانا سورسنگ (52٪)
وقت کے امتحان میں اس کی مدد کے لئے مشین کے تحفظ پر کام کرنا (51٪)
'پائیداری کا مسئلہ جو آپریٹرز کے لئے سب سے اہم ہے وہ ایک ہے جس میں وہ سب سے زیادہ مصروف رہتے ہیں - واحد استعمال پلاسٹک کو کم کرنا۔'
برٹہ پروفیشنل ریسرچ کے مطابق ، آپریٹرز کے ل the سب سے اہم پائیداری کا مسئلہ وہی ہے جس میں وہ سب سے زیادہ مشغول ہیں - واحد استعمال پلاسٹک کو کم کرنا۔ آٹھ میں سے دس کا کہنا ہے کہ انہوں نے اپنے اسٹیبلشمنٹ میں سنگل استعمال پلاسٹک کو کم کرنے کے طریقے پہلے ہی متعارف کرائے ہیں ، مثال کے طور پر تین حلقوں (٪٪٪) نے پلاسٹک کے تنکے کو ہٹا دیا ہے اور دو تہائی (٪ 59٪) نے واحد استعمال پلاسٹک کٹلری کو ختم کردیا ہے۔
اس نے کہا ، یہ واضح ہے کہ کاروبار مزید کام کرسکتے ہیں۔ آدھے سے کم (46٪) نے واحد استعمال شدہ کافی کپ کو کم کرنے کے لئے مراعات پیش کیں اور صرف تیسرے (34٪) نے بوتل کے پانی کو تبدیل کرنے کے لئے فلٹر واٹر ڈسپینسر لگائے ہیں۔ اس کے علاوہ ، اگرچہ واحد استعمال شدہ پلاسٹک کو کاٹنا سب سے بڑی پائیدار ترجیح ہے ، لیکن بہت سارے مزید جانا چاہتے ہیں:
سازوسامان کی توانائی کی کارکردگی کو اولین توجہ کے طور پر دیکھیں لیکن نصف (46٪) سے کم افراد اپنے سامان پر واٹر فلٹرز استعمال کررہے ہیں ، اس کے باوجود یہ کافی بنانے کا ایک بہترین طریقہ ہے جس کو یقینی بنانا ہے کہ کافی سازی کا سامان موثر طریقے سے چلتا ہے اور وقت کی جانچ پڑتا ہے۔ چونا اسکیل اور ناپسندیدہ معدنیات سے بچانا
44٪ کا خیال ہے کہ پائیدار سپلائرز کے ساتھ کام کرنا اولین ترجیح ہونی چاہئے
23 think کا خیال ہے کہ چائے اور کافی کے میدانوں کو ضائع کرنے پر زور دینا چاہئے
برٹہ یوکے کی منیجنگ ڈائریکٹر سارہ ٹیلر نے کہا ، 'کافی کے شعبے میں استحکام کوئی نیا تصور نہیں ہے ، مجموعی طور پر انڈسٹری پائیدار سپلائی چین بنانے کے لئے وابستہ ہے۔ 'جو نئی بات ہے وہ صارفین کی توقعات اور آب و ہوا کے بحران سے آگاہی میں اہم تبدیلی ہے۔ ایک بار 'اچھا ہونا' کے طور پر دیکھا جاتا ہے ، ماحول کو منافع سے پہلے رکھنا اب توقع کی جاتی ہے اور یہ ری سائیکلنگ پیکیجنگ اور واحد استعمال پلاسٹک اسٹرا کو ہٹانے کی پسند سے باہر ہے۔
سارہ نے کہا ، 'کافی صنعت میں سپلائی کرنے والوں کے لئے ، آپریٹرز کو سپلائی چین سے فائدہ اٹھانے اور صارفین کی طلب کو پورا کرنے کے لئے پائیدار طریقوں میں مستقل بہتری لانا ایک چیلنج ہے'۔ "ہماری نئی ٹول کٹ عملی ترجیحات اور مشورے دیتی ہے کہ کس طرح دیگر کاروباری ترجیحات کے ساتھ پائیداری چیلنجوں میں توازن قائم کیا جا. ، اسی طرح ممکنہ فائدہ جو صحیح پائیدار انتخاب کرنے سے کیا جاسکے۔"
